Bolo-rei
TM6 TM5 TM31

Bolo-rei

4.7 (146 avaliações )

Ingredientes

  • 70 g açúcar, mais q.b. p/ decorar
  • 1 laranja (casca, só a parte laranja e sumo)
  • 1 limão (casca, só a parte amarela)
  • 130 g leite
  • 70 g manteiga
  • 20 g fermento de padeiro fresco
    ou 2 c. chá de fermento de padeiro seco (8 g)
  • 4 gemas de ovo
  • 40 g vinho do Porto
  • 1 pitada de sal
  • 450 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
  • 250 g fruta cristalizada cortada em pedaços e/ou frutos secos, mais q.b. p/ decorar
  • Água q.b.

Nutrição
por 100 g
Energia
1280.1 kJ / 306 kcal
Proteína
6.5 g
Hidratos de carbono
54 g
Gordura
7.1 g
Gordura saturada
3.7 g
Fibra
2.1 g
Sódio
42.2 mg

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