Pizza Margherita

Pizza Margherita

4.6 934 avaliações

Preparação 25min

Total 2h

4 porzioni

Ingredientes

Impasto

di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di acqua a temperatura ambiente
220 g
di zucchero
1 cucchiaino
1 cucchiaino di malto in polvere
di lievito di birra fresco sbriciolato
20 g
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato, (8 g)
di farina tipo 00
400 g
di sale
1 cucchiaino

Farcitura

di mozzarella a pezzi
200 g
di passata di pomodoro
250 g
250 g di polpa di pomodoro, a pezzettoni
di sale a piacere
2 - 3 pizzichi
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
foglie di basilico fresche spezzettate
10 - 15

Nutrição por 1 porzione

Energia 607 kcal / 2544 kJ

Proteína 20 g

Gordura 24 g

Hidratos de carbono 78 g

Fibra 4 g

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