Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 10 g di burro
- 500 g di scamone pezzo intero
- 4 foglie di salvia fresca, lavate
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- Nutrição
- por 6 porzioni
- Energia
- 2498 kJ / 597 kcal
- Proteína
- 109.2 g
- Hidratos de carbono
- 0.7 g
- Gordura
- 17.5 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Vitello tonnato sottovuoto
5h
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5 Std. 10 Min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20 min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2 godz. 30 min
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3 Std. 30 Min
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1 Std. 45 Min
Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde
5h 30min
Tacchino tonnato sottovuoto
2h 40 min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3 Std. 30 Min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1 Std. 30 Min
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2h 40 min
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3 Std. 30 Min