Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 10 g di burro
- 500 g di scamone pezzo intero
- 4 foglie di salvia fresca, lavate
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- Nutrição
- por 6 porzioni
- Energia
- 2498 kJ / 597 kcal
- Proteína
- 109.2 g
- Hidratos de carbono
- 0.7 g
- Gordura
- 17.5 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30 min
Pollo speziato sottovuoto
1h 50 min
Tacchino tonnato sottovuoto
2 godz. 40 min
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2 godz.
Sovracosce di pollo sottovuoto
1 Std. 35 Min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3h 30 min
Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde
5 Std. 30 Min
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1 godz. 45 min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2 godz. 30 min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20min
Vitello tonnato sottovuoto
5h
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3h 30 min