Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Mushroom and white wine cream sauce
Preparação 10min
Total 30min
600 g
Ingredientes
-
dried porcini mushrooms12 g
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water230 g
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fresh portobello mushrooms cut into pieces100 g
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unsalted butter chilled and cut into pieces50 g
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eschalots cut into halves60 g
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dry white wine120 g
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Chicken stock paste (see Tips)1 tsp
-
pouring (whipping) cream125 g
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plain flour25 g
-
salt¼ - ½ tsp
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ground black pepper2 pinches
Nutrição por 600 g
Energia
945.5 kcal /
3971.3 kJ
Proteína
13 g
Gordura
87.6 g
Hidratos de carbono
27 g
Fibra
3.9 g
Gordura saturada
56.8 g
Sódio
1659 mg
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Thickening with TM6
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