Soupe de poisson

Soupe de poisson

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Preparação 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

100 g d'oignon coupé en quatre
200 g de carottes en rondelles
130 g de blanc de poireau en morceaux
2 gousses d'ail
100 g de vin blanc
150 g de tomates en morceaux
500 g de poisson blanc (aiglefin, cabillaud, merlu)
1 pincée de piment en poudre
1 dose de safran
350 g d'eau
200 g de tomates concassées en conserve
du sel
du poivre moulu
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
baguette en rondelles frottées à l’ail et à l’huile

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 27 g

Energia 1627 kJ / 389 kcal

Gordura 14 g

Hidratos de carbono 33 g

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França

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