Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g de pain blanc rassis
- 20 kumquats confits maison (voir "Conseil(s)")
- 15 g de beurre
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 8 petites escalopes de foie gras de canard cru
- sel
- poivre moulu
- pousses de pourpier
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2487 kJ / 596 kcal
- Proteína
- 6 g
- Hidratos de carbono
- 27 g
- Gordura
- 80 g
Receitas alternativas
Daurade à l'ail
40 min
Tiramisu avocat et fruits rouges
1h
Entrée : huîtres en écume de lard
55 min
Noix de saint-jacques aux crosnes et moelle de bœuf
2 Std. 30 Min
Rouleaux de printemps aux fruits rouges
2h 25min
Piquillos à la morue
1h 30min
Carpaccio de saint-jacques
45 min
Fondue de lotte au curcuma
35min
Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix
40 min
Assiette de vanets
Nenhuma avaliação
Huîtres chaudes, crème à l'échalote
40 min
Souris d'agneau
1h 15 min