Vichyssoise

4.6 912 avaliações

Preparação 10min

Total 2h 20min

6 raciones

Ingredientes

300 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de mantequilla
700 g de agua
250 g de patata en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 pellizco de nuez moscada molida
200 g de nata

200 g de leche evaporada
cebollino fresco

perejil fresco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 418.9 mg

Proteína 2.4 g

Energia 1302 kJ / 311 kcal

Gordura 27.6 g

Fibra 1.8 g

Gordura saturada 13.2 g

Hidratos de carbono 15.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina fácil y saludable 196 Receitas
Espanha

Recetas a mi medida 100 Receitas
Espanha

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Receitas
Espanha

Tu Cookidoo® 2025 - Fanático de la sopa 10 Receitas
Espanha

Ventana al mundo 36 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Vichyssoise de apio

Vichyssoise de apio

40min

Crema de champiñones

Crema de champiñones

20min

Sopa fría de melón

Sopa fría de melón

10min

Crema de guisantes dulces y polvo de kikos (Salvador Gallego)

Crema de guisantes dulces y polvo de kikos (Salvador Gallego)

2h 15min

Vichyssoise de espárragos

Vichyssoise de espárragos

30min

Crema de puerros y pera con jamón

Crema de puerros y pera con jamón

40min

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

1h 30min

Crema de espárragos blancos

Crema de espárragos blancos

25min

Crema de guisantes

Crema de guisantes

30min

Brandada de bacalao al estilo portugués

Brandada de bacalao al estilo portugués

1h 30min

Crema de boletus

Crema de boletus

1h 35min

Crema de calabacín

Crema de calabacín

25min