
Dispositivos e acessórios
Stollen
Preparação 25min
Total 1h 20min
20 porciones
Ingredientes
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15 g de levadura seca instantánea
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130 g de leche
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30 g de azúcar refinada
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aceite en aerosol el necesario para engrasar
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500 g de harina de trigo
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190 g de mantequilla
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2 huevos
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3 g de sal fina
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80 g de pasas
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80 g de almendras fileteadas
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100 g de fruta cristalizada en trozos
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1 naranja solamente la ralladura
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1000 g de agua para fermentar y limpiar
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harina de trigo la necesaria para enharinar
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50 g de mantequilla en cubos
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azúcar refinada la necesaria para espolvorear
Nutrição por 1 porción
Energia
246 kcal /
1034 kJ
Proteína
5 g
Gordura
13 g
Hidratos de carbono
30 g
Fibra
1 g
Gordura saturada
7 g
Sódio
68 mg
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