Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 4 - 5 gałązek estragonu, świeżego, tylko liście, łodyżki zachować
- 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 80 g białego octu winnego
- 180 g masła, pokrojonego na kawałki
- 4 żółtka
- ½ - 1 łyżeczka soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- Nutrição
- por 100 g
- Energia
- 2594.7 kJ / 619.7 kcal
- Proteína
- 8.3 g
- Hidratos de carbono
- 1.7 g
- Gordura
- 65 g
- Gordura saturada
- 34.7 g
- Fibra
- 0.5 g
- Sódio
- 424 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Sos holenderski – 250 ml
15 dk
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2h 20min
Sos choron
20 min
Grillowane steki wołowe z masłem cebulowo-ziołowym, młodymi ziemniakami i cebulą
1h 20min
Sos cytrynowy
20 min
Sos holenderski – 500 ml
15 dk
Sos teriyaki
15 dk
Sos soubise
30 dk
Sos berneński
15 dk
Tatar wołowy z kaparami, czerwoną cebulą, suszonymi pomidorami i aïoli
1 godz. 25 min
Krem budyniowy (crème pâtissiére)
15 dk
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1h 15 min