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Pâtes et boulettes de viande à la sauce tomate
Preparação 20min
Total 45min
4 portions
Ingredientes
Les boulettes de viande
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40 g de pain frais ou rassis, coupé en morceaux
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80 g de lait
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6 - 12 brins de persil plat frais équeutés
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1 gousse d'ail (opcional)
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400 g de viande de bœuf hachée
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2 œufs
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce tomate
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1 gousse d'ail
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50 - 80 g d'oignon coupé en deux
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20 g d'huile d'olive extra vierge
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huile végétale pour huiler
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600 g de purée de tomates en conserve
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
Les pâtes
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1200 g d'eau
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1 - 1 ½ c. à café de sel
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320 g de pâtes sèches, type spaghetti
Nutrição por 1 portion
Sódio
1441 mg
Proteína
36 g
Energia
2668 kJ /
637 kcal
Gordura
24 g
Fibra
6.1 g
Gordura saturada
8 g
Hidratos de carbono
65 g
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