Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 80 g Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
- 80 g Fenchel, in Stücken
- 40 g Knollensellerie, in Stücken
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Butter, in Stücken
- 100 g Weißwein, trocken
- 200 g Geflügelfond
- ½ TL Zitronenschale, gerieben
- 1 ½ TL Salz
- 2 - 3 Prisen Pfeffer
- 2 - 3 Prisen Muskat
- 200 g Sahne
- 20 g Speisestärke
- 1 Dose Safran (0,1 g), z. B. von Fuchs
- 500 g Blattspinat, TK, aufgetaut, ausgedrückt (siehe Tipp), grob zerzupft
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 1966 kJ / 470 kcal
- Proteína
- 14 g
- Hidratos de carbono
- 11 g
- Gordura
- 38 g
- Fibra
- 8.4 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Penne mit Garnelen und Mangold-Sauce
50min
Lammkotelettes mit Blutorangensauce
1h 10min
Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf
1h 50min
Gebackene Schweinefilets im Kaffeemantel mit Kartoffelrösti
50min
Chivito (Entrecôte-Sandwich)
45min
Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch
35min
Lammkeule mit Reis und Bohnen
10 Std.
Gedämpfter Lachs mit Kaffee-Hollandaise
40 Min
Frische Artischocken
55 min
Pfannkuchen mit Birne und Vanillejoghurt
30min
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1 Std.
Rösti mit Rotkohl und Roquefort-Quark
40 Min