Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Mini éclair ai lamponi

Mini éclair ai lamponi
3.7 3 avaliações
Preparação 40min
Total 3h
48 pezzi
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Crema ai lamponi
  • 250 g di lamponi freschi
    250 g di lamponi surgelati, scongelati
  • 400 g di latte
  • 120 g zucchero
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 1 uovo medio (circa 60 g)
  • 2 tuorli
  • 50 g di amido di mais (maizena)
Pasta Choux
  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 15 g zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova medie (circa 60 g)
Terminare la preparazione
  • 200 g zucchero
  • 2 albumi
  • lamponi freschi, per decorare

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 11.3 mg
Proteína 1.3 g
Energia 281.2 kJ / 67.2 kcal
Gordura 2.2 g
Fibra 0.3 g
Gordura saturada 1.2 g
Hidratos de carbono 10.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2020 30 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Baklava (vegan)

4.6(25)

2 godz. 40 min

Red velvet cupcakes (vegan)

4.6(5)

4 godz.

Lumachine ai semi di papavero

2.3(3)

2 godz. 30 min

Fudge al limone e confetti all'anice

4.2(5)

2 godz. 10 min

Sciroppo fermentato di lamponi

4.2(5)

128 godz. 10 min

Gallette alla fragola

4.1(7)

1 godz. 35 min

Whoopie alle fragole

4.0(7)

2 godz.

Grissini al burro e formaggio

3.6(16)

30 min

Torta alle bucce di banana

4.1(8)

3 godz. 45 min

Éclair alla crema di lamponi e pistacchi 

4.0(2)

12 godz.

Koulouri Salonicco (panini di Salonicco)

5.0(16)

1 godz. 30 min

Cannoli con crema al pistacchio (senza glutine e lattosio)

5.0(2)

2 godz. 30 min