Mini éclair ai lamponi

Mini éclair ai lamponi

3.7 3 avaliações

Preparação 40min

Total 3h

48 pezzi

Ingredientes

Crema ai lamponi

250 g di lamponi freschi

250 g di lamponi surgelati, scongelati
400 g di latte
120 g zucchero
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 uovo medio (circa 60 g)
2 tuorli
50 g di amido di mais (maizena)

Pasta Choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
15 g zucchero
1 pizzico di sale
120 g di farina tipo 00
3 uova medie (circa 60 g)

Terminare la preparazione

200 g zucchero
2 albumi
lamponi freschi, per decorare

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 11.3 mg

Proteína 1.3 g

Energia 281.2 kJ / 67.2 kcal

Gordura 2.2 g

Fibra 0.3 g

Gordura saturada 1.2 g

Hidratos de carbono 10.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2020 30 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Koulouri Salonicco (panini di Salonicco)

1h 30min

Red velvet cupcakes (vegan)

4h

Baklava (vegan)

2h 40min

Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana

6h

Fudge al limone e confetti all'anice

2h 10min

Sciroppo fermentato di lamponi

128h 10min

Grissini al burro e formaggio

30min

Piccole pavlove con mousse al caramello

3h

Mini pavlove

2h 30min

Panini con muesli

19h 30min

Sfere di donut al burro di arachidi con salsa al cioccolato

3h 30min

Torta di pesche e lamponi (vegan)

5h