Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1500 g d'eau
- 600 g de pommes de terre rattes, brossées avec la peau
- du sel
- 1 travers de porc (1200 g env.), coupé en quatre
- 1 oignon, pelé et coupé en quatre
- 4 brins de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 1 gousse d'ail, coupée en quatre
- 5 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 2 c. à soupe de sauce aigre-douce
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 pincées de fleur de sel
- 2 c. à soupe de jus de citron
- poivre moulu
- 100 g de mâche
- 1 poire non traitée, en fines tranches
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2741 kJ / 657 kcal
- Proteína
- 33 g
- Hidratos de carbono
- 35 g
- Gordura
- 41 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Côtes de porc fermier et aubergines
1 Std. 15 Min
Filet mignon Douanier Rousseau
50min
Travers de porc "spécial sauce"
1h 40min
Curry de porc aux pommes de terre
1 Std. 15 Min
Travers de porc à la bière
1 Std. 55 Min
Magret de canard, épinards et champignons
35min
Poulet au jasnières
1 Std. 25 Min
Porc aux lentilles
1 Std. 20 Min
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2h 35min
Ragoût de canard et tagliatelle
30min
Filet mignon de porc au confit d'oignons
45min
Echine aux échalotes et au thym
1h 40min