Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1500 g d'eau
- 600 g de pommes de terre rattes, brossées avec la peau
- du sel
- 1 travers de porc (1200 g env.), coupé en quatre
- 1 oignon, pelé et coupé en quatre
- 4 brins de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 1 gousse d'ail, coupée en quatre
- 5 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 2 c. à soupe de sauce aigre-douce
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 pincées de fleur de sel
- 2 c. à soupe de jus de citron
- poivre moulu
- 100 g de mâche
- 1 poire non traitée, en fines tranches
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2741 kJ / 657 kcal
- Proteína
- 33 g
- Hidratos de carbono
- 35 g
- Gordura
- 41 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Côtes de porc fermier et aubergines
1h 15min
Filet mignon de porc au confit d'oignons
45min
Poulet basquaise
50 dk
Travers de porc "spécial sauce"
1 Std. 40 Min
Petit salé aux lentilles
1h 35min
Curry de porc aux pommes de terre
1h 15min
Travers de porc à la bière
1 godz. 55 min
Tourtes au porc et champignons
1 Std. 30 Min
Porc aux lentilles
1sa 20 dk
Joues de bœuf au cidre
3h 15min
Colombo de porc aux légumes
45min
Sauté de porc au chorizo et olives vertes
2 Std.