Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Travers de porc à la moutarde

Travers de porc à la moutarde
4.0 28 avaliações
Preparação 20min
Total 1h 20min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 1500 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre rattes, brossées avec la peau
  • du sel
  • 1 travers de porc (1200 g env.), coupé en quatre
  • 1 oignon pelé et coupé en quatre
  • 4 brins de thym frais
  • 1 feuille de laurier frais
  • 1 gousse d'ail coupée en quatre
  • 5 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 c. à soupe de sauce aigre-douce
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 pincées de fleur de sel
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • poivre moulu
  • 100 g de mâche
  • 1 poire non traitée, en fines tranches

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 33 g
Energia 2741 kJ / 657 kcal
Gordura 41 g
Hidratos de carbono 35 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°12 68 Receitas
França

Também pode gostar...

Poulet au vin rouge

4.5(288)

55min

Curry de porc aux pommes de terre

3.2(37)

1h 15min

Travers de porc à la bière

3.3(8)

1h 55min

Sauté de veau au pineau-des-charentes et pommes de terre

3.0(32)

50min

Ragoût de saucisse et polenta crémeuse

3.6(78)

40min

Rôti de porc aux herbes et jambon

4.4(26)

1h 50min

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

4.0(45)

2h 25min

Côtes de porc fermier et aubergines

4.6(40)

1h 15min

Echine aux échalotes et au thym

4.2(131)

1h 40min

Porc aigre-doux à la purée

4.1(233)

40min

Poulet sauce au cidre, lardons, oignons et noix de pécan

4.2(95)

1h

Colombo de porc aux légumes

4.1(629)

45min