Pesquisar
Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps

Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps
3.9 20 avaliações
Preparação 20min
Total 1h 10min
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 45 g d'huile d'olive
  • 800 - 1000 g de filet mignon de veau (2 filets mignons)
  • 1 c. à soupe de moutarde forte
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 300 g d'eau
  • 200 g de vin blanc sec
  • 1 cube de bouillon
  • 200 g de pois mange-tout coupés en deux
  • 200 g de navets boule d'or coupés en deux ou quatre
  • 200 g de carottes nouvelles coupées en deux dans la longueur
  • 200 g de petits pois frais
  • 200 g de fèves fraîches
  • du sel à ajuster en fonction des goûts
  • du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g de fécule de maïs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Energia 465.8 kcal / 1941.3 kJ
Proteína 38.5 g
Gordura 24.8 g
Hidratos de carbono 14.2 g
Fibra 6.2 g
Gordura saturada 6.8 g
Sódio 620.3 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°24 47 Receitas
França

Também pode gostar...

Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail

Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail

4.4(36)

2h 40min

Papillote d'églefin au chou et à la courge

Papillote d'églefin au chou et à la courge

3.5(2)

55min

Mijoté de dinde, légumes printaniers

Mijoté de dinde, légumes printaniers

4.0(54)

40min

Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge

Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge

4.2(55)

1h 5min

Tourtes au porc et champignons

Tourtes au porc et champignons

3.9(13)

1h 30min

Emincé de veau mariné aux petits légumes

Emincé de veau mariné aux petits légumes

4.5(50)

1h

Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes

Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes

4.0(2)

1h 15min

Boulettes de viande et riz au chou-fleur, sauce curry

Boulettes de viande et riz au chou-fleur, sauce curry

4.0(79)

1h 5min

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

3.9(16)

2h

Porchetta aux herbes

Porchetta aux herbes

4.1(11)

50min

Ballotine de dinde, purée de pommes de terre

Ballotine de dinde, purée de pommes de terre

3.6(105)

1h 5min

Thon mariné et courgettes au thym

Thon mariné et courgettes au thym

4.0(103)

45min