Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g de pain grillé (3 tranches), en morceaux 3-4 cm
- 70 g de feuilles de blette sans côte, en morceaux de 4 cm environ
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 8 brins de persil plat frais
- 10 brins de ciboulette fraîche, coupés en trois
- 1 oignon fane, coupé en quatre avec sa tige coupée en tronçons de 2 cm
- 2 c. à soupe de moutarde douce
- du sel
- du poivre moulu
- 1 rôti de porc, dans le filet (900 g env.)
- 6 tranches de jambon de Bayonne sans couenne
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 c. à soupe d'eau
- 6 gousses d'ail, non pelées
- 500 g d'eau
- 200 g de fenouil, coupé en 6 morceaux
- 150 g de navets
- 200 g de carottes, pelées et coupées en gros bâtonnets
- 150 g de radis roses équeutés
- 30 g de beurre, coupé en petits dés
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1883 kJ / 450 kcal
- Proteína
- 45 g
- Hidratos de carbono
- 14 g
- Gordura
- 23 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Filet mignon Douanier Rousseau
50p
Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail
2h 40min
Travers de porc à la bière
1h 55min
Travers de porc à la moutarde
1h 20min
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2hod. 35min
Magret de canard, épinards et champignons
35p
Côtes de porc fermier et aubergines
1óra 15p
Sauté de veau aux pleurotes
1h 5 min
Sauté de filet mignon aux petits oignons vinaigrés, sirop d'érable et raisin secs
45p
Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin
1óra
Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli
30min
Filet mignon en croûte
1h 5 min