Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g de pain grillé (3 tranches), en morceaux 3-4 cm
- 70 g de feuilles de blette sans côte, en morceaux de 4 cm environ
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 8 brins de persil plat frais
- 10 brins de ciboulette fraîche coupés en trois
- 1 oignon fane, coupé en quatre avec sa tige coupée en tronçons de 2 cm
- 2 c. à soupe de moutarde douce
- du sel
- du poivre moulu
- 1 rôti de porc, dans le filet (900 g env.)
- 6 tranches de jambon de Bayonne sans couenne
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 c. à soupe d'eau
- 6 gousses d'ail non pelées
- 500 g d'eau
- 200 g de fenouil coupé en 6 morceaux
- 150 g de navets
- 200 g de carottes pelées et coupées en gros bâtonnets
- 150 g de radis roses équeutés
- 30 g de beurre coupé en petits dés
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 450 kcal / 1883 kJ
- Proteína
- 45 g
- Gordura
- 23 g
- Hidratos de carbono
- 14 g
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