Menu à petit prix - Gözleme, crêpes farcies aux herbes

La pâte

• 200 g de lait
• 1 c. à café bombée de levure boulangère sèche
• 220 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de sucre en poudre
• 30 g de beurre demi-sel en morceaux

La garniture

• 50 g d'oignons nouveaux
• ½ bouquet de menthe fraîche équeuté
• ½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
• ½ bouquet de persil frais équeuté
• 400 g de feta coupée en cubes
• du poivre moulu