Versões compatíveis
Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Spata de miel și legumele
- 1 lămâie, coaja curățată fâșii (1 x 4 cm) și zeama
- 6 căței de usturoi
- 1 linguriță piper negru boabe
- 60 g ulei de măsline extravirgin
- 2 lingurițe fulgi de sare de mare
- ½ linguriță nucșoară măcinată
- ½ linguriță scorțișoară măcinată
- 1500 - 2000 g spată de miel cu os, crestată în jurul osului
- 500 g apă fierbinte
- 2 bucăți fenicul, tăiat clini, păstrând frunzele pentru decor
- 16 cartofi mici, tăiați jumătăți
Sosul dulce-acrișor
- 100 g apă
- 100 g oțet de vin roșu
- 50 g zahăr
- 1 cățel de usturoi
- 2 cepe roșii (cca. 300 g), tăiate jumătăți
- 60 g stafide brune
- 2 linguri semințe de fenicul uscate
- 1 linguriță sare
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 30 g oțet balsamic
- 10 fire pătrunjel verde, doar frunzele
- 6 fire mentă proaspătă, doar frunzele
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 2445.3 kJ / 582.1 kcal
- Proteína
- 47.4 g
- Hidratos de carbono
- 26.8 g
- Gordura
- 30.6 g
- Gordura saturada
- 10.2 g
- Fibra
- 5 g
- Sódio
- 996 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar
35 Min
Pinot Freezio - Slushies cu ananas și vin alb
Nenhuma avaliação
Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan
4h 25 min.
Rulouri de pancetta cu umplutură de caise (Australia)
Nenhuma avaliação
Mușchi de miel cu sos de piper roșu
Nenhuma avaliação
Suc dulce de sfeclă
15 Min
Pui umplut cu orez cu ierburi și ciuperci
2 godz. 15 min
Midii în stil provensal
35 Min
Cannelloni cu umplutură de anghinare și sos de roșii
1 godz. 35 min
Friptură aromată de miel
29 Std. 50 Min
Pui cu sos de smântână și legume
50min
Frigărui de pui cu garnitură de orez cu chimion și salată caldă de legume
2h