Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

4.4 13 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

35 g d'herbes aromatiques fraîches (persil, coriandre, ciboulette, estragon)
1 gousse d'ail
1000 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en rondelles
350 g de lait
500 g de filets de bar (4 filets)
24 tranches de pancetta
2 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de crème fraîche épaisse
sel
poivre moulu
30 g de beurre coupé en dés
2 citrons jaunes pelés à vif et coupés en lamelles (voir "Conseil(s)")

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 47 g

Energia 3275 kJ / 783 kcal

Gordura 44 g

Hidratos de carbono 45 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°13 66 Receitas
França

Também pode gostar...

Boulettes de viande, sauce aux airelles et purée de pommes de terre

1h 15min

Monstres de purée de pommes de terre au four

2h 5min

Purée de pomme de terre et merguez

55min

Burger au porc, sauce barbecue

4h 50min

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

55min

Poisson sauce gombo

40min

Noix de saint-jacques aux crosnes et moelle de bœuf

2h 30min

Boudins de poisson aux épinards et légumes vapeur

50min

Saumon à la canneberge

35min

Lapin, pois mange-tout et purée de patate douce au lait de coco

1h 20min

Velouté coco, citrouille et haricots blancs

16h 35min

Crêpe Belle-Hélène

40min