Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

4.4 13 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

35 g d'herbes aromatiques fraîches (persil, coriandre, ciboulette, estragon)
1 gousse d'ail
1000 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en rondelles
350 g de lait
500 g de filets de bar (4 filets)
24 tranches de pancetta
2 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de crème fraîche épaisse
sel
poivre moulu
30 g de beurre coupé en dés
2 citrons jaunes pelés à vif et coupés en lamelles (voir "Conseil(s)")

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 47 g

Energia 3275 kJ / 783 kcal

Gordura 44 g

Hidratos de carbono 45 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°13 66 Receitas
França

Também pode gostar...

Tempuras de courgette et d'aubergine

45min

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2h 15min

Mijoté de haricots blancs au lard, tartines persillées

13h 40min

Soupe froide de légumes et salade

1h 5min

Ananas vapeur (200-400 g)

15min

Dorer 350 g d'échalotes

25min

Raviolis de crevettes

40min

Pêches pochées à la vanille, yaourt soja vanillé et framboises

25min

Vinaigrette au miel et au sésame

20min

Crème d'avocat aux herbes

10min

Crevettes à la sauce aigre-douce

1h 15min

Bouchées au porc

1h 5min