Tarta de crema pastelera y fresas

Tarta de crema pastelera y fresas

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Preparação 20min

Total 2h 15min

10 raciones

Ingredientes

Masa

de azúcar
80 g
tiras de piel de limón solo la parte amarilla
4 - 6
de mantequilla en trozos
120 g
yemas de huevo
2
vaina de vainilla (solo la raspadura)
1
de sal
1 - 2 pellizcos
de harina de repostería
210 g
clara de huevo
1

Crema pastelera

de leche
500 g
yemas de huevo
5
de azúcar
100 g
de harina de repostería
40 g
de maicena
10 g
de sal
1 pellizco

Decoración

de fresas cortadas por la mitad a lo largo
250 g

Nutrição por 1 ración

Energia 354 kcal / 1482 kJ

Proteína 7.6 g

Gordura 17.6 g

Hidratos de carbono 40.7 g

Fibra 1.4 g

Gordura saturada 9.3 g

Sódio 110.9 mg

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