Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Pizza con crema di Parmigiano, asparagi e polvere di tuorlo (di Roberto Valbuzzi)
Preparação 1h
Total 5h 40min
1 porzione
Ingredientes
Tuorli marinati
-
250 g di sale fino
-
250 g zucchero
-
2 tuorli d'uovo
Impasto
-
250 g di farina tipo 00
-
5 g di lievito di birra fresco
-
400 g di acqua
-
5 g zucchero
-
5 g di sale
-
6 asparagi bianchi (vedere varianti)
-
Gin q.b. per marinare (30-40 g circa)
-
cubetti di ghiaccio q.b.
-
1 pizzico di sale
Scarola
-
1 spicchio di aglio
-
20 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di peperoncino rosso secco
-
200 g di scarola
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
Crema di Parmigiano
-
200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
-
100 g di latte
-
5 g olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
-
erbe aromatiche a piacere, q.b.
-
fiori edibili (opcional) q.b. per guarnire
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porzione
Sódio
101.2 mg
Proteína
119 g
Energia
13506 kJ /
3231 kcal
Gordura
101 g
Fibra
16 g
Gordura saturada
45 g
Hidratos de carbono
456.5 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Bimby in diretta con...
11 Receitas
Itália
Itália
Passione Pizza
81 Receitas
Itália
Itália
Também pode gostar...
Frittatine di pasta
40h
Cestini con crema alla zucca
2h
Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione
1h 20min
Fruttone leccese al cioccolato
1h 40min
Purè di patate al rosmarino Sottovuoto
2h 15min
Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle
3h
Zucca Acorn gratinata
2h
Cheesecake della Vigilia (TM6)
4h 30min
Crêpes al radicchio e carciofi
1h 50min
Pizza romana bianca
6h 30min
Pizza vegetariana a lunga lievitazione
20h
Pizza con salame piccante
2h