Empanadas de pollo

Empanadas de pollo

4.9 29 avaliações
Preparação 45min
Total 2h 30min
20 piezas

Ingredientes

  • de agua
    250 g
  • huevos
    5
Relleno de empanadas
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de cebolla en trozos
    250 g
  • diente de ajo pelado
    1
  • de sal o al gusto
    1 cdita
  • de puré de tomate concentrado
    30 g
  • de pimientos rojos en trozos (2 cm)
    200 g
  • de aceitunas verdes deshuesadas
    60 g
  • de paprika
    1 cdita
  • de comino en polvo
    ½ cdita
  • de pimienta negra molida
    ½ cdita
  • de pechuga de pollo, sin piel en trozos (2-3 cm)
    400 g
Masa y armado de empanadas
  • de harina de trigo y un poco más para trabajar
    390 g
  • de sal
    1 cdita
  • de mantequilla sin sal en cubos
    120 g
  • huevos
    2
  • de agua y la necesaria para sellar las empanadas
    100 g
  • de vinagre blanco (opcional)
    1 cdita

Nutrição por 1 pieza

Energia 183 kcal / 766 kJ
Proteína 9 g
Gordura 9 g
Hidratos de carbono 15 g
Fibra 1 g
Gordura saturada 4 g
Sódio 262 mg

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