Pappa al pomodoro con verdurine

Pappa al pomodoro con verdurine

4.3 10 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 30min
10 porzioni

Ingredientes

Pappa al pomodoro
  • di pane toscano a fette
    100 g
  • spicchi di aglio sbucciati
    2
  • di passata di pomodoro
    300 g
  • di zucchero
    5 g
  • di acqua
    350 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
Verdure
  • di scalogno
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di melanzane a tocchetti (1 cm)
    100 g
  • di carote pelate e a tocchetti (1 cm)
    80 g
  • di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (2 cm circa)
    50 g
  • di zucchine a tocchetti (1 cm)
    100 g
  • foglie di basilico fresche lavate
    3
  • di peperoncino piccante in polvere (opcional)
    1 pizzico
  • di sale
    1 pizzico

Nutrição por 1 porzione

Energia 139 kcal / 580.6 kJ
Proteína 4.6 g
Gordura 5.1 g
Hidratos de carbono 23.9 g
Fibra 3.5 g
Gordura saturada 0.8 g
Sódio 0 mg

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