Ravioli di seitan al vapore su crema di verza e patate

Ravioli di seitan al vapore su crema di verza e patate

4.2 5 avaliações

Preparação 40min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Pasta fresca

75 g di farina tipo 1 + q.b.
75 g di farina integrale
75 g di acqua
15 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Ripieno

120 g di seitan a pezzi
40 g di scalogno a metà
20 g olio extravergine di oliva
75 g di carota pelata e a pezzi
5 g di zenzero fresco, pelato e a pezzi
200 g di foglie di verza a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
20 g di zenzero fresco, pelato e a fettine sottili
100 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
300 g di foglie di verza a pezzi + q.b. intere
olio extravergine di oliva q.b.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 10.1 g

Energia 891 kJ / 213 kcal

Gordura 7.7 g

Fibra 4.8 g

Hidratos de carbono 25.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Incaricate in cucina 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Polpette al cotechino su crema alle patate viola

1h

Pappa al pomodoro con verdurine

1h 30min

Frullato idratante

15min

Mini pasqualine

1h 30min

Uova scozzesi con salmone e salsa alla senape

1h

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1h 10min

Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

1h 55min

Involtini di gamberi vietnamiti con salsa agrodolce

1h

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

1h 30min

Torta salata a formaggio Brie

50min

Sformatini di fiori di zucca

1h 30min

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

1h