Ravioli di seitan al vapore su crema di verza e patate

Ravioli di seitan al vapore su crema di verza e patate

4.2 5 avaliações

Preparação 40min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Pasta fresca

75 g di farina tipo 1 + q.b.
75 g di farina integrale
75 g di acqua
15 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Ripieno

120 g di seitan a pezzi
40 g di scalogno a metà
20 g olio extravergine di oliva
75 g di carota pelata e a pezzi
5 g di zenzero fresco, pelato e a pezzi
200 g di foglie di verza a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
20 g di zenzero fresco, pelato e a fettine sottili
100 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
300 g di foglie di verza a pezzi + q.b. intere
olio extravergine di oliva q.b.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 10.1 g

Energia 891 kJ / 213 kcal

Gordura 7.7 g

Fibra 4.8 g

Hidratos de carbono 25.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Incaricate in cucina 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Wellington vegetariano

2 godz.

Crêpes salate con verdure (senza lattosio) (Bimby Friend)

1 godz. 20 min

Crocchette di Cecina di Leon e formaggio di capra

9 godz. 20 min

Polpettone vegetariano con salsa Gravy

1 godz. 20 min

Torta di lenticchie farcita (vegan)

1 godz. 30 min

Tortini di fave vegetariani ripieni (kibbeh)

1 godz. 40 min

Pasta fresca (vegan)

1 godz. 10 min

Ravioli al radicchio rosso e noci (vegan)

1 godz. 40 min

Panna (vegan)

10 min

Tagliatelle al ragù di seitan e verdure

40 min

Polpette di pane e seitan con cipolle stufate

55 min

Besciamella (vegan)

15 min