Versões compatíveis
Polpette al cotechino su crema alle patate viola
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 100 g di mandorle pelate
- 120 g di cotechino cotto, a pezzi
- 65 g di pane raffermo, precedentemente ammollato nel latte e ben strizzato
- 1 uovo
- 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- 1 pizzico di pepe
- 2 pizzico di sale
- 50 g di pangrattato (opcional)
- 100 g di patate viola, pelate e a pezzi
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 100 g di latte + q.b. per ammollare
- 50 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
- olio per frittura q.b.
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2004 kJ / 479 kcal
- Proteína
- 14.5 g
- Hidratos de carbono
- 19 g
- Gordura
- 37.7 g
- Fibra
- 2.7 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Salsa bernese
20min
Salmone in salsa di lamponi
2hod. 50min
Spiedini di salsiccia e uva
50min
Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano
50min
Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)
1h 10min
Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)
55min
Flan al salmone affumicato
45 min
Tortini di zucca con Taleggio cremoso
1h 30min
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55min
Tartellette alle cipolle caramellate
1 godz.
Fonduta di Parmigiano Reggiano
25min
Polenta con fonduta di formaggi
1 godz. 15 min