Versões compatíveis
Polpette al cotechino su crema alle patate viola
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 100 g di mandorle pelate
- 120 g di cotechino cotto, a pezzi
- 65 g di pane raffermo, precedentemente ammollato nel latte e ben strizzato
- 1 uovo
- 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- 1 pizzico di pepe
- 2 pizzico di sale
- 50 g di pangrattato (opcional)
- 100 g di patate viola, pelate e a pezzi
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 100 g di latte + q.b. per ammollare
- 50 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
- olio per frittura q.b.
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2004 kJ / 479 kcal
- Proteína
- 14.5 g
- Hidratos de carbono
- 19 g
- Gordura
- 37.7 g
- Fibra
- 2.7 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Fonduta di Parmigiano Reggiano
25min
Cucchiaini di sfoglia con mousse al prosciutto cotto
50 Min
Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi
10h 30min
Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro
2h
Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)
35min
Fonduta con tartufo bianco
2h 20 min
Crostini integrali con crema di Gorgonzola e champagne
1h 20min
Gazpacho prosciutto e melone
2h 10min
Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi
10h
Cheesecake integrale alla robiola e salmone
9hod.
Sformatini al cotechino
30 Min
Polenta con fonduta di formaggi
1h 15min