![Polpette al cotechino su crema alle patate viola Polpette al cotechino su crema alle patate viola](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/38293d3a-667a-4620-8862-862f39964799/Derivates/bb9f1f04-0644-46f9-953b-d3e973f055c5.jpg)
Versões compatíveis
Polpette al cotechino su crema alle patate viola
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 100 g di mandorle pelate
- 120 g di cotechino cotto, a pezzi
- 65 g di pane raffermo, precedentemente ammollato nel latte e ben strizzato
- 1 uovo
- 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- 1 pizzico di pepe
- 2 pizzico di sale
- 50 g di pangrattato (opcional)
- 100 g di patate viola, pelate e a pezzi
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 100 g di latte + q.b. per ammollare
- 50 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
- olio per frittura q.b.
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2004 kJ / 479 kcal
- Proteína
- 14.5 g
- Hidratos de carbono
- 19 g
- Gordura
- 37.7 g
- Fibra
- 2.7 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Pizza Gourmet nera con porri, stracchino e gamberetti
3 godz. 20 min
Tiramisù alle noci e caramello salato
1 godz. 30 min
Mousse al pistacchio con crumble al cacao
2 godz.
Intreccio d'amore
1 godz. 30 min
Mousse di scampi e sogliole
35 min
Gnocchi alla romana alla curcuma con gamberi al curry
2h 10 min
Cestini di seppioline e vellutata di cannellini
1 godz. 30 min
Vellutata di piselli con tortino di patate e gamberi
1 godz.
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1 Std. 35 Min
Tortino allo zenzero con crumble al cacao
1 godz.
Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)
1 godz. 30 min
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45 min