Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Pizza con masa madre, jitomates cherry y calabacita salteada TM6
Preparação 30min
Total 20h
6 porciones
Ingredientes
Prefermento
-
de agua200 g
-
6 g de levadura seca instantáneade levadura fresca3 g
-
de harina de trigo para pan200 g
Masa
-
de agua muy fría120 g
-
de harina de trigo para pan200 g
-
de aceite de oliva extra virgen20 g
-
de azúcar1 cdita
-
de sal1 cdita
Terminación
-
de aceite de oliva extra virgen20 g
-
de calabacita con piel, en cuartos y luego en cubos (2 cm)200 g
-
de sal fina1 - 2 pizcas
-
de queso mozzarella escurrido, en rodajas150 g
-
jitomate cherry en mitades200 g
-
de queso parmesano rallado2 cdas
-
hojas de albahaca frescas para decorar
Nutrição por 1 porción
Energia
407 kcal /
1706 kJ
Proteína
15 g
Gordura
15 g
Hidratos de carbono
49 g
Fibra
3 g
Gordura saturada
6 g
Sódio
707 mg
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