Pan blanco

Pan blanco

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Preparação 10min

Total 1h 40min

24 rebanadas

Ingredientes

Tang zhong o water roux

150 g de agua
30 g de harina

Masa

540 g de harina
1 sobre de levadura seca instantánea
60 g de leche en polvo
210 g de agua
50 g de aceite de oliva extra virgen
10 g de sal
agua para barnizar

leche, para barnizar
1 cdita de ajonjolí

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 rebanada

Proteína 3.2 g

Energia 474 kJ / 113 kcal

Gordura 3.15 g

Fibra 0.93 g

Hidratos de carbono 18.02 g

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