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Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pastry Dough
- 1 lemon thin peel only, no white pith
- 5 ½ oz sugar
- 11 oz all-purpose flour plus extra to dust
- 5 ½ oz unsalted butter cold, in pieces
- 1 pinch salt
- 1 large egg
- 1 egg yolk from a large egg
Pastry Cream
- 1 lemon thin peel only, no white pith, plus extra zested, to garnish
- 4 oz sugar
- 1 oz all-purpose flour
- 1 ½ oz corn starch
- 4 egg yolks from large eggs
- 17 oz whole milk
- 20 oz mixed fresh fruit (approx. 3 pints)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 371 kcal / 1552 kJ
- Proteína
- 6 g
- Gordura
- 15 g
- Hidratos de carbono
- 55 g
- Fibra
- 2 g
- Gordura saturada
- 8 g
- Sódio
- 43 mg
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