Empanadas vegetariane

Empanadas vegetariane

4.5 98 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 30min

20 pezzi

Ingredientes

Impasto per empanadas

400 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
120 g di burro a pezzi
1 uovo
110 g di acqua
1 cucchiaino di aceto (opcional)

Ripieno

30 g olio extravergine di oliva
250 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di sale
100 g di pomodori ciliegino a metà
100 g di peperone rosso pulito e a pezzi
50 g di olive verdi denocciolate
100 g di carota pelata e a pezzi
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

tuorlo d'uovo sbattuto

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 164 mg

Proteína 3 g

Energia 689 kJ / 165 kcal

Gordura 10 g

Fibra 1.4 g

Gordura saturada 4 g

Hidratos de carbono 16 g

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