Torta di patate borgotarese

Torta di patate borgotarese

4.4 25 avaliação

Preparação 30min

Total 2h

6 porzioni

Ingredientes

Pasta matta

75 g di acqua
35 g di olio di semi di mais
35 g olio extravergine di oliva
300 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di porri a pezzi
10 aghi di rosmarino fresco, lavati
1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
300 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1200 g di patate pelate e a fette sottili (2-3 mm)
1 cucchiaino di sale
150 g di panna da cucina

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 899.2 mg

Proteína 17 g

Energia 3191.2 kJ / 762.2 kcal

Gordura 41.1 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 13.4 g

Hidratos de carbono 81.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 33 Receitas
Itália

L'Italia da gustare 70 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Gnocco fritto

1h 5min

Focaccia al formaggio

55min

Crescentine modenesi

11h

Latte fritto genovese

5h 40min

Super Ham-Burger

2h 30min

Torta salata piselli e primo sale

2h 15min

Pandolce genovese

1h 30min

Gnocco fritto modenese

35min

Torta di riso salata

2h 10min

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1h 30min

Salsa di verdure miste agrodolci

744h 45min

Focaccia al formaggio di Recco

1h 15min