Versões compatíveis
Σιγομαγειρεμένο κάρυ με αρνί και κουσκούς με αγγουράκι και δυόσμο
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Κάρυ με αρνί
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 2 - 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες στη μέση, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 200 γρ. κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges)
- 1 κ.γλ. τζίντζερ, φρέσκο, αλεσμένο
- ½ κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια, ξεσποριασμένη, σε κομμάτια
- 2 κ.γλ. σπόρους κύμινου (αρτυσιά)
- 1 ½ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
- 1 κ.γλ. τσίλι σε σκόνη
- 1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών garam masala
- 10 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο, σε κομμάτια
- 40 γρ. πάστα ντομάτας
- 60 γρ. αμύγδαλα, φιλέ, καβουρδισμένα
- 650 γρ. αρνίσιο κρέας για βραστό κατσαρόλας, χωρίς κόκαλο, σε κύβους (4 εκ.)
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 400 γρ. γάλα καρύδας
Κουσκούς με αγγουράκι
- 350 γρ. κουσκούς
- 350 γρ. νερό
-
1
κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο
ou 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών - 150 γρ. αγγουράκι, σε κύβους (1 εκ.)
- 60 γρ. αμύγδαλα, φιλέ, καβουρδισμένα
- 5 γρ. φύλλα κόλιανδρου, φρέσκα
- 5 γρ. φύλλα δυόσμου, φρέσκα, και λίγα ακόμα, χοντροκομμένα, για το γαρνίρισμα
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- Nutrição
- por 1 μερίδα
- Energia
- 4342 kJ / 1037 kcal
- Proteína
- 49 g
- Hidratos de carbono
- 70 g
- Gordura
- 60 g
- Gordura saturada
- 16 g
- Fibra
- 11.2 g
- Sódio
- 876 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Αρνίσια κεφτεδάκια με μελιτζάνες και κουσκούς από το Μαρόκο
1sa 10 dk
Γρήγορα σουφλέ τυριών
45 dk
Αλεσμένο σκόρδο (10-20 γρ.)
Nenhuma avaliação
Σεβίτσε σολομού
Nenhuma avaliação
Σαλάτα με θαλασσινά, γουακαμόλε και σάλτσα ροδιού
55 Min
Ιαπωνική σούπα miso, Θαλασσινά με Ιαπωνικό κρασί sake και ρύζι
Nenhuma avaliação
Φοκάτσια με κρεμμύδια
2h
Γρήγορη σφολιάτα
2h
Νουντλς με γαρίδες και κάρυ
10min
Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια
40min
Κρεμώδης σούπα από κουνουπίδι και αμύγδαλα με αρωματικό λάδι και τραγανές πίτες
45 dk
Γιουβαρλάκια
1h 20min