Laugenhäschen

Laugenhäschen

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Preparação 30min

Total 1h

12 Stück

Ingredientes

Teiglinge

Wasser, kalt
235 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
3 TL
Zucker
½ TL
Weizenmehl Type 405
400 g
Dinkelmehl Type 630
100 g
Backmalz
1 TL
Butterschmalz
40 g

Lauge und Fertigstellung

Natron
2 TL
kochendes Wasser
50 g
schwarze Pfefferkörner zum Dekorieren
grobes Salz (z. B. Steinsalz) zum Bestreuen

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Sódio 1 mg

Proteína 5 g

Energia 730 kJ / 174 kcal

Gordura 4 g

Fibra 1.8 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 30 g

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