Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Nenhuma avaliação

Preparação 20min

Total 2h

4 porții

Ingredientes

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 135 mg

Proteína 34 g

Energia 1204 kJ / 287 kcal

Gordura 17 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-vide - Rețete de bază 15 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Pâine cu usturoi, spanac și anghinare

Nenhuma avaliação

Gazpacho de sfeclă aurie

5.0(1)

50min

Gem de usturoi negru și ceapă

Nenhuma avaliação

Supă de primăvară cu cubulețe de verdeață

Nenhuma avaliação

Pere în vin roșu, gătite lent

Nenhuma avaliação

Fasole verde sous-vide

5.0(1)

1h 20min

Piept de pui sous-vide

Nenhuma avaliação

Cotlet de porc sous-vide

5.0(5)

Tarte cu legume de primăvară

2.0(1)

1h 10min

Frigărui de pui cu garnitură de orez cu chimion și salată caldă de legume

3.9(8)

Ceapă tocată

3.7(3)

5min

Chifteluțe de somon umplute cu brânză

Nenhuma avaliação