Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Nenhuma avaliação

Preparação 20min

Total 2h

4 porții

Ingredientes

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 135 mg

Proteína 34 g

Energia 1204 kJ / 287 kcal

Gordura 17 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-vide - Rețete de bază 15 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Chifle bao cu ciuperci în sos BBQ

4.3(6)

1h 15min

Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez

3.6(7)

1h 5min

Supă marocană picantă de linte

Nenhuma avaliação

Mușchiuleț de porc cu sos de vișine

3.3(3)

35min

Cotlet de porc sous-vide

5.0(5)

Pui Alfredo cu paste, gătit lent

2.4(14)

3h 35min

Bolul cu mango și somon

Nenhuma avaliação

Bolul cu carne de porc și hoisin

5.0(1)

30min

Supreme de pui cu miere și limetă, cu chutney de mango

3.3(16)

1h 15min

Bolul cu ton și avocado

5.0(1)

45min

Friptură aromată de miel

4.9(13)

29h 50min

Vită picantă gătită lent

3.4(9)

8h 10min