Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Nenhuma avaliação

Preparação 20min

Total 2h

4 porții

Ingredientes

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 135 mg

Proteína 34 g

Energia 1204 kJ / 287 kcal

Gordura 17 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-vide - Rețete de bază 15 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Escalop de cartofi

5.0(1)

2h 30min

Vinete în sos de nucă de cocos și arahide cu orez basmati

Nenhuma avaliação

Terină condimentată de porc

Nenhuma avaliação

Cuiburi de cartofi cu smântână maturată și somon afumat

4.3(3)

2h 40min

Pere în vin roșu, gătite lent

Nenhuma avaliação

Piept de vită sous-vide

Nenhuma avaliação

Sparanghel sous-vide

5.0(1)

50min

Piept de rață sous-vide

Nenhuma avaliação

Cotlet de porc sous-vide

5.0(5)

Salată de conopidă cu cartofi dulci și nuci

4.6(7)

40min

Manhattan

Nenhuma avaliação

Plăcintă cu carne de vită și bere

3.6(8)

1h 40min