Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Nenhuma avaliação

Preparação 20min

Total 2h

4 porții

Ingredientes

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 135 mg

Proteína 34 g

Energia 1204 kJ / 287 kcal

Gordura 17 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-vide - Rețete de bază 15 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Cremă de brânză în stil italian

4.0(4)

4 Std. 10 Min

Rulouri de porc cu spanac

3.0(1)

55 Min

Tocană mexicană de pui, gătită lent

2.9(12)

3 Std. 20 Min

Caldeirada (Tocană de pește)

4.0(5)

45 Min

Margarita

5.0(1)

5 Min

Ceapă tocată

5.0(1)

5 Min

Midii în stil provensal

4.0(4)

35 Min

Desert cu mango și fructul pasiunii

4.3(8)

15 Min

Sangria

4.8(5)

10 Min

Salată cu pere și Roquefort

4.0(3)

15 Min

Piña colada

4.7(16)

5 Min

Friptură aromată de miel

4.9(13)

29 Std. 50 Min