Versões compatíveis
Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Glazura de ciocolată
- 85 g apă, plus pentru înmuiat gelatina
- 110 g zahăr extrafin
- 65 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
- 2 foi de gelatină
- 40 g cacao pudră, neîndulcită
Sorbet-ul de mandarine
-
450
g mandarine, curățate de coajă și sâmburi, tăiate sferturi și congelate
ou 450 g clementine curățate de coajă și sâmburi, tăiate sferturi și congelate - 70 g zahăr pudră
-
1
lingură lichior de portocale tip Cointreau®
ou 1 lingură lichior, tip Grand Marnier Cordon Rouge®
Înghețata de ciocolată
- 3 ouă mari (63-73 g), albușurile separate de gălbenușuri
- 100 g zahăr extrafin
- 250 g mascarpone
- 2 lingurițe cacao pudră
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 1891 kJ / 450 kcal
- Proteína
- 9.3 g
- Hidratos de carbono
- 42.5 g
- Gordura
- 26.5 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Tartă cu rubarbă și mure
2 Std. 20 Min
Quiche Lorraine
50min
Sos de piper
30min
Piure de dovleac și fenicul, cu curcan (10-12 luni)
20min
Pizza bianca cu anghinare și ulei de trufe
Nenhuma avaliação
Popcorn cu caramel sărat
1 Std. 55 Min
Obraji de porc sous-vide în vin roșu
Nenhuma avaliação
Pinot Freezio - Slushies cu ananas și vin alb
Nenhuma avaliação
Rulouri cu banană și susan
1 godz. 30 min
Manhattan
Nenhuma avaliação
Piure de mangold și somon (10-12 luni)
Nenhuma avaliação
Tartă crumble cu pere, rubarbă și fructe de pădure
1 godz. 30 min