Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 35 g Zwiebel, in Streifen
- 350 g grüner Spargel, Enden abgeschnitten, in Stücken (2 cm)
- 30 g Olivenöl
- 320 g Risottoreis, z. B. Carnaroli (Garzeit 18 Min.)
- 60 g Weißwein, trocken
- 700 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Pck. Safran (0,1 g)
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 20 g Butter, in Stücken
- geriebener Parmesan zum Servieren (opcional)
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 1766 kJ / 422 kcal
- Proteína
- 9 g
- Hidratos de carbono
- 68 g
- Gordura
- 12 g
- Fibra
- 2.7 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Rotwein-Pilz-Risotto
35min
Risotto mit getrockneten Steinpilzen
45min
Risotto Milanese
35min
Schollenröllchen auf Safranrisotto
35min
Safran-Risotto mit Zucchini-Mousse und Baconpulver
2 Std. 15 Min
Risotto mit Steinpilzen
50min
Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Topping
45min
Tomatenrisotto mit Burrata
30min
Spargel-Risotto mit Garnelen
50min
Grünes Spargel-Risotto
45min
Zitronenrisotto
30min
Spargel-Bärlauch-Risotto
35min