Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia

Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia

4.2 17 avaliações
Preparação 1h
Total 1h 30min
6 porzioni

Ingredientes

Pasta alla barbabietola
  • di rapa rossa, cotta
    40 g
  • di semola di grano duro
    100 g
  • di farina tipo 0 + q.b.
    250 g
  • uova
    3
  • di olio extravergine di oliva
    15 g
Ripieno
  • di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
    1 rametto
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di petto di pollo senza pelle a tocchetti
    400 g
  • di mela sbucciata
    200 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • uovo
    1
Terminare la preparazione
  • di olio extravergine di oliva
    1 cucchiaio
  • di burro
    60 g
  • foglie di salvia fresca lavate
    4 - 5
  • Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
  • pepe nero macinato a piacere

Nutrição por 1 porzione

Energia 540.1 kcal / 2260 kJ
Proteína 29.7 g
Gordura 25.1 g
Hidratos de carbono 47.5 g
Fibra 2.3 g
Gordura saturada 8.7 g
Sódio 0.7 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...