Ternera estofada con ñoquis

Ternera estofada con ñoquis

4.6 207 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 30min

4 raciones

Ingredientes

70 g de aceite de oliva
600 g de carne de ternera (espaldilla, morcillo, etc.), en trozos de 3 cm
170 g de cebolla en gajos
150 g de zanahoria en rodajas de 1-2 cm
70 g de apio en rodajas de 1 cm
80 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
1 cucharadita de pimentón picante
600 g de agua
30 g de tomate concentrado
1 pastilla de caldo de carne
4 granos de pimienta negra
2 hojas de laurel secas
1 cucharadita de tomillo seco
½ cucharadita de azúcar
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 pellizcos de sal
250 g de ñoquis precocinados
1 cucharada de perejil fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1138.3 mg

Proteína 29.5 g

Energia 2210 kJ / 528 kcal

Gordura 34 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 8.8 g

Hidratos de carbono 30.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Lasaña boloñesa con pasta fresca de espinacas

3h

Fajitas integrales de pollo asado

1h 20min

Ensalada de col (Coleslaw)

30min

Cebolla caramelizada (100 g) en octavos

20min

Cebolla caramelizada (100 g)

25min

Garbanzos cocidos en cocción lenta

14h 40min

Tiras de ternera y cebolleta doradas

15min

Bastones de zanahoria dorados (200 g)

15min

Langostinos dorados

15min

Concentrado de limón, jengibre, cúrcuma y miel

10min

Puré de patata (Pelar)

35min

Hamburguesas de pollo con puré de patatas

40min