Versões compatíveis
Polędwiczki wieprzowe z selerowym purée i sosem kaparowo-cytrynowym
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Polędwiczki wieprzowe, purée z selera i marchewka na parze
- 2 cebule szalotki, przekrojone na pół
- 400 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 500 g wody
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 250 g polędwicy wieprzowej, bez białych błonek (Ø 5 cm)
- ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
- papryka ostra, mielona, do oprószenia mięsa
-
200
g marchewki, pokrojonej w 3 mm plastry
ou 200 g pora, pokrojonego w 5 mm plastry - 50 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
- 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
Sos kaparowo-cytrynowy
- 1 ząbek czosnku
- 10 g oleju
- 50 g śmietany, 12% tłuszczu
- 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
- 1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżeczki kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, drobno posiekana
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 1472 kJ / 352 kcal
- Proteína
- 35 g
- Hidratos de carbono
- 15 g
- Gordura
- 14 g
- Fibra
- 11.7 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Potrawka z polędwicy wieprzowej i warzyw
40p
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45p
Indyk z warzywną kaszą
45p
Wieprzowina w sosie pomarańczowym
1óra
Roladki z indyka z gruszką, ziemniakami i duszonym szpinakiem
1óra
Polędwiczka wieprzowa w sosie porowym z ryżem basmati
45p
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55min
Polędwiczki wieprzowe faszerowane śliwkami z ziemniakami
1 Std. 20 Min
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym
50p
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1h 50 min
Polędwiczki wieprzowe w sosie z pora i tymianku z kaszą gryczaną
55min
Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowym i purée ziemniaczane
45p