Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

4.5 2 avaliação

Preparação 5min

Total 1h 45min

2 portions

Ingredientes

Crème Anglaise

whole milk
300 g
caster sugar
50 g
egg yolks from medium eggs
4
vanilla pod seeds only (see tip), reserving the pod for later use
1

Poached Pears

red wine fruity and light
720 g
golden caster sugar
100 g
honey
1 tsp
star anise
2
cinnamon sticks halved
2
cloves
3
Conference pears peeled
2

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 96 mg

Proteína 11 g

Energia 3818 kJ / 913 kcal

Gordura 13 g

Fibra 7.6 g

Gordura saturada 5.5 g

Hidratos de carbono 127 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Calendar 2022 12 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Creamy Pea Soup

40min

Apple Peel and Spice Mix

50min

Steamed Green Beans and Helda Beans

20min

Chicken Liver Parfait

2h 40min

Sautéed Leeks (170-200 g)

20min

Versatile Smooth Soup

45min

Caramelised Red Onion Chutney

24h

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50min

Pear Frangipane

1h 30min

Semifreddo with Marsala and Amaretti

6h 45min

Steamed Plaice with Tomato Sauce

30min

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

45min