Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

4.5 2 avaliação

Preparação 5min

Total 1h 45min

2 portions

Ingredientes

Crème Anglaise

whole milk
300 g
caster sugar
50 g
egg yolks from medium eggs
4
vanilla pod seeds only (see tip), reserving the pod for later use
1

Poached Pears

red wine fruity and light
720 g
golden caster sugar
100 g
honey
1 tsp
star anise
2
cinnamon sticks halved
2
cloves
3
Conference pears peeled
2

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 96 mg

Proteína 11 g

Energia 3818 kJ / 913 kcal

Gordura 13 g

Fibra 7.6 g

Gordura saturada 5.5 g

Hidratos de carbono 127 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Calendar 2022 12 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Pickled Onions

30min

Beer Bread with Whipped Marmite Butter

50min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1h 35min

Prawn Cocktail

15min

Grated Parmesan cheese

5min

Caramelised Red Onion Chutney

24h

Tomato sauce

40min

Grated Parmesan Cheese

5min

Basil Pesto

10min

Custard

15min

Quenelles with Watercress Sauce

2h 45min

Minted Mushy Peas with Crème Fraîche

20min