Espigas de cerveza, queso y cebolla frita

Espigas de cerveza, queso y cebolla frita

5.0 2 avaliações

Preparação 30min

Total 14h

5 unidades

Ingredientes

Soaker frío

30 g de semillas de sésamo
30 g de pipas de girasol
1 cucharadita de sal (5 g)
60 g de agua

Masa madre de trigo

200 g de agua
20 g de pie de masa de trigo
200 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
150 g de cerveza
200 g de harina de fuerza
10 g de levadura prensada fresca
100 g de harina integral de trigo
1 cucharadita de sal (5 g)
40 g de cebolla frita crujiente
1 cucharadita de pimentón dulce

Mezcla de queso, cebolla y sésamo

30 g de queso emmental en trozos
15 g de semillas de sésamo
½ cucharadita de pimentón dulce
10 g de cebolla frita crujiente

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidad

Sódio 988.5 mg

Proteína 17.8 g

Energia 2238 kJ / 535 kcal

Gordura 13.4 g

Fibra 5.3 g

Gordura saturada 2.7 g

Hidratos de carbono 83.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Masa madre - La esencia del pan 67 Receitas
Espanha

Revista Thermomix nº 159 37 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Calzone de jamón y queso

1h 30min

Tartaletas árbol de Navidad

40min

Margarita mediterránea

10min

Postre de fresas frescas

20min

Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

40min

Brioche relleno de jamón y queso

45min

Salsa holandesa (Espesar)

15min

Pan de Viena

45min

Mermelada de fresas al aroma de azahar

35min

Calzone Napolitano

1h 40min

Pan camembert

2h 30min

Baklava cheesecake

10h 30min