Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

4.6 61 avaliações

Preparação 30min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

Salsa holandesa

4 yemas de huevo
50 g de agua
130 g de mantequilla en trozos
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
20 g zumo de limón

Huevos mollet

4 huevos "M"
750 g de agua

Entraña y cebolla salteada

20 g de aceite de oliva
70 g de cebolla en juliana
250 g de entraña de ternera en tiras de 1 cm
4 rebanadas de pan
1 - 2 pellizcos de sal
3 - 5 pellizcos de pimienta molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 609.6 mg

Proteína 23.3 g

Energia 2334.5 kJ / 558 kcal

Gordura 44.2 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 22 g

Hidratos de carbono 17 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

De tapas con TM6 - Clase especial 50 aniversario 6 Receitas
Espanha

Revista Thermomix nº 155 52 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Buda bol con pollo

1h

Coca mar y tierra

55min

Ensalada con pollo dorado, uvas y pasas

15min

Chalota dorada (250 g)

20min

Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío

1h 35min

Provolone con langostinos

25min

Pitas de pollo con verduras doradas

45min

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

2h 20min

Pollo teriyaki al vacío

2h

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45min

Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta

5h

Lasaña 3.0

1h 30min