Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Nenhuma avaliação

Preparação 25min

Total 2h 5min

4 μερίδες

Ingredientes

Γέμιση αγκινάρας

εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα) (βλ. συμβουλή)
20 γρ.
καρδιές αγκινάρας, σε λάδι στραγγισμένες
80 γρ.
τυρί ρικότα
100 γρ.
χυμό λεμονιού
20 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.

Μπαλοτίν κοτόπουλου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 180 γρ. το καθένα)
4
αλάτι
λίγο
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
λίγο
νερό αρκετό ώστε να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
χυμό λεμονιού
30 γρ.
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)
κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση
2
σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα
4
ελαιόλαδο
40 γρ.
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 652.3 mg

Proteína 60.9 g

Energia 1476 kJ / 351.4 kcal

Gordura 7.8 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 3.3 g

Hidratos de carbono 7.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-Vide 12 Receitas
Internacional

Δείπνο για δύο 10 Receitas
Grécia

Também pode gostar...

Ριζότο με γαλοπούλα

35min

Σοκολατόπιτα

40min

Βοδινό στιφάδο με νιόκι

1h 30min

Καλαμάρι γεμιστό

1h 20min

Σπαγγέτι με λεμόνι

35min

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

30min

Άλειμμα σοκολάτας με ταχίνι

10min

Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας

1h 35min

Αμυγδαλωτά με κακάο

55min

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

35min

Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας

1h 35min

Φραντζολάκια

1h 50min