Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Ópera: La vie en rose
Preparação 3h
Total 1h
7 porciones
Ingredientes
Bizcocho de almendras
-
huevos4
-
de azúcar120 g
-
de harina de almendra115 g
-
de harina de trigo30 g
Jarabe de frutos rojos
-
de agua100 g
-
de azúcar100 g
-
de frutos rojos frescos120 g
Crema de mantequilla
-
de mantequilla sin sal250 g
-
de azúcar125 g
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de agua45 g
-
yemas de huevo3
Ganache de chocolate rosa
-
de chocolate rosa150 g
-
de crema para batir (30-40% grasa)125 g
-
de mantequilla sin sal15 g
Glaseado espejo de chocolate rosa
-
de agua230 g
-
de grenetina en polvo13 g
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de azúcar165 g
-
de glucosa10 g
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de crema para batir (30-40% grasa)150 g
-
de chocolate rosa160 g
-
colorante (liposoluble) para chocolate, rosa1 cdita
Nutrição por 1 porción
Energia
1082.7 kcal /
4529.9 kJ
Proteína
12.9 g
Gordura
70.7 g
Hidratos de carbono
106.7 g
Fibra
4.8 g
Gordura saturada
38.3 g
Sódio
68.7 mg
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