![Polpettine di funghi Shiitake con condimento di miso e tahini Polpettine di funghi Shiitake con condimento di miso e tahini](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/084d18e4-8daa-4397-b823-45047fe798be/Derivates/1743171d-bf68-4a50-b59a-06bb71c2f774.jpg)
Versões compatíveis
Polpettine di funghi Shiitake con condimento di miso e tahini
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Condimento
- 15 g di zenzero, radice fresca, pelato e a fette (2 mm)
- 3 rametti di coriandolo fresco, le foglioline
- 20 g di aceto di riso
-
30
g di tamari
ou 30 g di salsa di soia - 10 g di tahin
- 10 g di miso
- 10 g di olio di sesamo
Polpettine di funghi Shiitake
- 150 g di chicchi di miglio
- 120 g di porro, solo la parte bianca, a pezzi
- 140 g di carote, pelate e a pezzi
- 50 g di gambo di sedano a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
50
g di funghi shiitake freschi a pezzi
ou 30 g di funghi shiitake secchi, ammollati in acqua fredda e strizzati - 200 g di seitan a pezzi
- 140 g di ceci in scatola, sciacquati e ben scolati
- 120 g di farina integrale
- 3 cucchiaini di tamari
- 1200 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 2 - 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 200 g di carote, pelate e tagliate a fette lunghe
- 40 g di foglie di spinaci freschi
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2348 kJ / 561 kcal
- Proteína
- 24 g
- Hidratos de carbono
- 65 g
- Gordura
- 24 g
- Gordura saturada
- 3.3 g
- Fibra
- 11.8 g
- Sódio
- 1490 mg
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