Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

5.0 3 avaliações

Preparação 30min

Total 3h

12 pieces

Ingredientes

Starter dough

milk
80 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
1 tsp
baker's flour
130 g

Dough

sugar
120 g
lemon zest only, no white pith
1
orange zest only, no white pith
1
milk
60 g
unsalted butter room temperature
70 g
eggs
2
dried instant yeast
4 tsp
orange blossom water (see Tips)
30 g
baker's flour
450 g
sea salt
1 pinch

Assembly and decoration

egg beaten
1
mixed glacé fruit
100 - 150 g
flaked almonds
30 g
sugar (moistened with a few drops of water)
50 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 piece

Sódio 41.1 mg

Proteína 9.1 g

Energia 1461.6 kJ / 349.3 kcal

Gordura 8.4 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 3.8 g

Hidratos de carbono 60.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Honeycomb Toffee

1h 30min

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Beer Sauce

4h 55min

Vanilla Bean Syrup

30min

Brown Sugar Date Muffins

1h 15min

Barbecue Onions (500 g)

45min

Apple Tart (Thermomix® Cutter +)

1h

Potatoes Using Blade Cover & Peeler (TM5) Metric

45min

Summer Breeze Pineapple Pound Cake

1h 10min

Chocolate Gingerbread Cookies (Metric)

2h 15min

Croquembouche

3h 30min

Sourdough Starter Discard Crackers

45min

Gluten Free Chocolate Chip Cookies

40min