Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Flatbread
- 20 g olive oil, plus extra for greasing
- 150 g water
- 1 tsp sugar
- 2 tsp dried yeast
- 300 g bread flour, plus extra for dusting
- ½ tsp salt
Meat topping
- 3 garlic cloves
- 250 g onions, cut into quarters
- 500 g ripe tomatoes, cut into quarters
- 1 tsp salt, plus extra for sprinkling
- 5 sprigs fresh parsley, leaves only
- 5 sprigs fresh mint, leaves only
- 1 tsp ground cumin
- ½ tsp ground cayenne pepper, adjust to taste
- 1 tsp ground cinnamon
- 1 tsp ground paprika
- 1 tsp ground allspice
- ½ tsp dried chilli flakes, adjust to taste
- 2 tbsp pomegranate molasses
- 500 g lamb mince
Assembly and baking
- 30 g pine nuts
- 2 lemons, cut into quarters
- Nutrição
- por 1 piece
- Energia
- 1853 kJ / 443 kcal
- Proteína
- 26.6 g
- Hidratos de carbono
- 52.6 g
- Gordura
- 14 g
Receitas alternativas
Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)
1j 30 mnt
Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)
2ωρ.
Milk pudding (mouhallabieh)
15min
Za'atar flat bread (mankouche)
1ωρ. 35 λεπτ.
Spinach turnovers (fatayer)
1klst 25 min
Cheese sambousek
1 Std. 45 Min
Fatayer (spinach turnovers)
1ωρ. 35 λεπτ.
Garlic dip (toum)
15min
Tarator (tahini dip)
5 min
Beans with beef in tomato sauce (fasouliah)
13 Std. 30 Min
Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)
2u. 30min
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1ωρ. 35 λεπτ.