Soupe aux pois

Soupe aux pois

4.2 23 avaliações
Preparação 10min
Total 2h 10min
6 portions

Ingredientes

  • 100 g de flanc de porc traité avec couenne
  • eau froide pour faire tremper
  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 150 g de carottes coupées en morceaux (5 cm/2 po)
  • 20 g d'huile d'olive
  • 900 g d'eau
  • 1 c. à thé de jus de citron
  • 250 g de pois jaunes cassés rincés et égouttés
  • 20 g de feuilles de céleri hachées
  • 1 feuille de laurier séchée
  • 1 c. à thé de sarriette séchée
    1 c. à soupe de sarriette fraîche, hachée
  • 2 c. à thé d'herbes salées pour assaisonner, selon les goûts (voir conseil)
  • ¼ c. à thé de poivre noir moulu pour assaisonner, selon les goûts
  • ½ - 1 c. à thé de sel pour assaisonner, selon les goûts (voir Conseil)

Nutrição por 1 portion

Sódio 1006.8 mg
Proteína 12.2 g
Energia 1192.7 kJ / 285.1 kcal
Gordura 12.7 g
Fibra 12.2 g
Gordura saturada 3.7 g
Hidratos de carbono 19.7 g

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