Möhrenbrot

Möhrenbrot

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Preparação 25min

Total 2h

20 Scheiben

Ingredientes

Möhren in Stücken
240 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)
25 g
Wasser
385 g
Zuckerrübensirup
60 g
Roggenmehl Type 1150
290 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Ausstreuen
410 g
Brotgewürz (siehe Tipp)
¼ TL
Salz
2 TL
Öl zum Einfetten

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Scheibe

Sódio 252 mg

Proteína 6 g

Energia 599 kJ / 143 kcal

Gordura 1 g

Fibra 4.8 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 30 g

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Alemanha

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