Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Mille-feuille chocolat-caramel

Mille-feuille chocolat-caramel
Nenhuma avaliação
Preparação 40min
Total 3h 30min
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Le caramel aux noix
  • 30 g de noisettes
  • 30 g de noix décortiquées
  • 30 g d'amandes émondées
  • 30 g de pistaches décortiquées, non salées émondées
  • 300 g de cassonade
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 50 g de vinaigre
La ganache au chocolat
  • 400 g de chocolat noir 70% en morceaux
  • 400 g crème liquide 35% m.g.
  • 60 g de beurre en morceaux
La pâte feuilletée
  • 500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 200 g d'eau froide
  • 1 c. à café de sel
  • 80 g de beurre en morceaux
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 10 g de sucre en poudre et 2 c. à soupe

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Sódio 285 mg
Proteína 16.7 g
Energia 6523 kJ / 1558.5 kcal
Gordura 108 g
Fibra 8.7 g
Gordura saturada 61.3 g
Hidratos de carbono 128.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Faciles ou créatives 9 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Gâteau marbré

4.4(289)

2h 10min

Muffins aux pommes

4.6(13)

40min

Tranche aux pépites de chocolat et beurre de cacahuète

4.1(7)

1h 20min

Baklava aux Noix et Pâte Filo maison

Nenhuma avaliação

M'semen (crêpes feuilletées)

3.8(9)

2h

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

Nenhuma avaliação

Moelleux aux pommes

4.7(69)

50min

Crème brûlée parfumée au pandan et à la noix de coco

5.0(1)

1h

Macarons au chocolat et à la pistache Dubaï

3.5(2)

2h

Gaufres de Bruxelles

2.3(3)

1h

Tarte d’Alost (Vlaai)

5.0(2)

1h

Mattentaarten de Geraardsbergen

4.0(1)

1h

 Mostrar tudo
Mostrar tudo