Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Le caramel aux noix
- 30 g de noisettes
- 30 g de noix décortiquées
- 30 g de pistaches décortiquées, non salées, émondées
- 30 g d'amandes émondées
- 300 g de cassonade
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron
- 50 g de vinaigre
La ganache au chocolat
- 400 g de chocolat noir 70%, en morceaux
- 400 g crème liquide 35% m.g.
- 60 g de beurre, en morceaux
La pâte feuilletée
- 480 g de beurre (400 g coupé en lamelles et 80 g coupé en morceaux)
- 500 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 200 g d'eau froide
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 10 g de sucre en poudre, et 2 c. à soupe
- 1 c. à café de sel
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 6523 kJ / 1558.5 kcal
- Proteína
- 16.7 g
- Hidratos de carbono
- 128.7 g
- Gordura
- 108 g
- Gordura saturada
- 61.3 g
- Fibra
- 8.7 g
- Sódio
- 285 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)
Nenhuma avaliação
Petits choux arc-en-ciel
1 godz. 25 min
Limonade d'automne/Sangria vierge
35 Min
Tarte aux fraises et chocolat
3 Std.
Entremets fraise façon mille-feuille
5h
Saumon en croûte au cresson
2h 5 min
Demi-sphère vanille-caramel
7 Std. 30 Min
Muffins Noir&Blanc
1h
Gâteau d'avoine et de fruits secs à la vapeur
Nenhuma avaliação
Tarte au caramel à la crème vanillée
Nenhuma avaliação
Gâteau au chocolat et au caramel
2 Std.
Mojito de mangue
15 min