Versões compatíveis
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 - 4 χοιρινά φιλέτα, (συνολικά 1000 γρ.)
- 120 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
- 150 γρ. γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
- 50 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
- 50 γρ. βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
-
1
κ.σ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
ou 1 κύβο ζωμού κρέατος - 2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι, μόνο τα φύλλα του
- 250 γρ. νερό
Πουρές κάστανου και Ολοκλήρωση
- 50 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 350 γρ. γάλα
- 400 γρ. κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
-
1
κ.σ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
ou 1 κύβο ζωμού κρέατος - 30 γρ. βούτυρο
- Nutrição
- por 1 μερίδα
- Energia
- 3849 kJ / 920 kcal
- Proteína
- 32 g
- Hidratos de carbono
- 58 g
- Gordura
- 60 g
Receitas alternativas
Καστανόψωμο
1 Std. 20 Min
Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι
12hod. 45min
Ρόστι Βέρνης
40min
Buddha μπολ με κοτόπουλο
1 Std.
Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια
Keine Bewertungen
Γιορτινό μαρτίνι μέντα-σοκολάτα
20min
Γάλα κάνναβης
Keine Bewertungen
Φακές μουτζέντρα
Keine Bewertungen
Κουνουπίδι ογκρατέν με βραστά αβγά
35min
Σπαγγέτι με κεφτεδάκια και σάλτσα ντομάτας
45min
Ριζότο
Keine Bewertungen
Σοταρισμένα αχλάδια (400 γρ.)
Keine Bewertungen