Dispositivos e acessórios
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου
Preparação 5min
Total 30min
6 μερίδες
Ingredientes
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
φρεσκοτριμμένο πιπέρι¼ κ.γλ.
-
ελαιόλαδο1 κ.σ.
-
χοιρινά φιλέτα (συνολικά 1000 γρ.)3 - 4
-
αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι120 γρ.
-
γλυκό κρασί Μαυροδάφνη150 γρ.
-
κονιάκ (μπράντυ)50 γρ.
-
βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια50 γρ.
-
1 κύβο ζωμού κρέατοςπάστα ζωμού κρέατος, σπιτική1 κ.σ.
-
φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα του2 κλωνάρια
-
νερό250 γρ.
Πουρές κάστανου και Ολοκλήρωση
-
κρεμμύδι κομμένο στη μέση50 γρ.
-
γάλα350 γρ.
-
κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα400 γρ.
-
1 κύβο ζωμού κρέατοςπάστα ζωμού κρέατος, σπιτική1 κ.σ.
-
βούτυρο30 γρ.
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 μερίδα
Proteína
32 g
Energia
3849 kJ /
920 kcal
Gordura
60 g
Hidratos de carbono
58 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Διπλή Απόλαυση
8 Receitas
Grécia
Grécia
Também pode gostar...
Σαλάτα με καρότα και μήλα σπιράλ, φέτα και ξηρούς καρπούς
15min
Πάστα ταντούρι
5min
Ρόστι Βέρνης
40min
Πασχαλινά βαμμένα αυγά (πορτοκαλί χρώμα)
55min
Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια
Nenhuma avaliação
Mαργαρίτα με αγγουράκι
10min
Γιορτινό μαρτίνι μέντα-σοκολάτα
20min
Κουπέπια με κολοκάσι
Nenhuma avaliação
Κινέζικο stir-fry λαχανικών
25min
Καναπεδάκια με τυρί κρέμα, αποξηραμένα φρούτα και καπνιστό σολομό
25min
Ρύζι με θαλασσινά
Nenhuma avaliação
Αφέλια
5h