Lemon meringue tarts

Lemon meringue tarts

4.3 18 avaliações

Preparação 30min

Total 25h 30min

12 portions

Ingredientes

Lemon curd

sugar
225 g
lemons peel only, no white pith and juice reserved
2
lime peel only, no white pith and juice reserved
1
eggs
5
egg yolks (reserve egg whites for meringue)
4
vanilla bean seeds only
½
salted butter cut into pieces
100 g

Short crust pastry

sugar
100 g
plain flour plus extra to dust
250 g
salted butter cut into pieces
100 g
egg yolks (reserve egg whites for meringue)
2
cold water
20 g
sea salt
1 pinch

Swiss meringue

sugar
180 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 146.7 mg

Proteína 5.8 g

Energia 1717.9 kJ / 410.6 kcal

Gordura 17.3 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 9.8 g

Hidratos de carbono 59.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Good Food Mark LaBrooy 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

"To die for" mini pavlovas

"To die for" mini pavlovas

2 h 40 min

Salted caramel slice

Salted caramel slice

2 h 30 min

Decadent dark chocolate brownies

Decadent dark chocolate brownies

1 h 30 min

Lemon meringue pie

Lemon meringue pie

3 h

Sweet shortcrust pastry

Sweet shortcrust pastry

1 h 50 min

Custard

Custard

10 min

Mini lemon curd tarts

Mini lemon curd tarts

2 h 20 min

Lemon or lime butter

Lemon or lime butter

15 min

Edna's lemon curd tea cakes

Edna's lemon curd tea cakes

30 min

Lemonade scones

Lemonade scones

25 min

Classic lemon tart

Classic lemon tart

3 h 10 min

Sticky date pudding

Sticky date pudding

1 h 30 min