Lemon meringue tarts

Lemon meringue tarts

4.3 18 avaliação

Preparação 30min

Total 25h 30min

12 portions

Ingredientes

Lemon curd

sugar
225 g
lemons peel only, no white pith and juice reserved
2
lime peel only, no white pith and juice reserved
1
eggs
5
egg yolks (reserve egg whites for meringue)
4
vanilla bean seeds only
½
salted butter cut into pieces
100 g

Short crust pastry

sugar
100 g
plain flour plus extra to dust
250 g
salted butter cut into pieces
100 g
egg yolks (reserve egg whites for meringue)
2
cold water
20 g
sea salt
1 pinch

Swiss meringue

sugar
180 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 146.7 mg

Proteína 5.8 g

Energia 1717.9 kJ / 410.6 kcal

Gordura 17.3 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 9.8 g

Hidratos de carbono 59.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Good Food Mark LaBrooy 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Lemon meringue ice-cream cake

13h 15min

Mini fruit cakes

25h 40min

Magnolia Kitchen orange and cardamom shortbread

2h

Lemon meringue pie

3h

Speedy citrus layered cake

1h 10min

Edna's lemon curd tea cakes

30min

Lemon curd

20min

Caramel feijoa upside down cake

1h 10min

Whoopie pies

1h 20min

Hazelnut quince friands

2h 25min

Sticky date pudding

1h 30min

Pani popo (Samoan coconut buns)

3h 25min